DESCRIZIONE
Nemox Gelato Pro 1700 Up i-Green unisce un design ispirato agli anni Cinquanta alla gestione elettronica della preparazione. Avviando la conservazione, il sistema coordina mantecazione e mantenimento attraverso il controllo della densità.
Il cestello fisso e quello estraibile sono in acciaio inox AISI 304; il contenitore removibile facilita il servizio e la conservazione in freezer. Un disco sul coperchio con aperture differenti consente di modulare il passaggio d’aria durante la mantecazione. La dotazione comprende due pale dedicate, spatola, dosatore e ricettario.
La produzione indicativa è di 1 kg, pari a 1,5 litri, in 15–20 minuti. I tre pulsanti gestiscono il funzionamento: in manuale compressore e pala sono indipendenti, mentre la modalità automatica coordina la lavorazione e passa al mantenimento quando è raggiunta la consistenza prevista.
Durante la conservazione, l’elettronica arresta e riavvia refrigerazione e mescolamento in base alla densità. Il mantenimento può proseguire fino a un massimo di otto ore. Le pale in tecnopolimero POM sono distinte per cestello fisso ed estraibile; cestello, pale, coperchio, spatola e dosatore sono lavabili in lavastoviglie. La macchina impiega refrigerante R290 e dispone di protezioni termiche per refrigerazione e mescolamento.
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