DESCRIZIONE
Nemox Gelato 4K Touch i-Green semplifica la preparazione del gelato grazie alla gestione elettronica della mantecazione e della conservazione. Una barra luminosa indica l’avanzamento del ciclo, mentre la funzione pausa permette di interrompere temporaneamente la lavorazione.
Quando il software rileva la consistenza prevista, la macchina passa al mantenimento. È possibile utilizzare il cestello fisso o quello estraibile e preparare diversi gusti in successione. Carrozzeria, cestello removibile e pala sono in acciaio inox; gli inserti della pala sono intercambiabili.
La produzione indicativa è di 1 kg di gelato ogni 12–15 minuti, pari a circa 4 kg all’ora. I cinque livelli di mantenimento permettono di scegliere una consistenza più morbida o più compatta e possono essere modificati durante la conservazione. Il controllo elettronico adatta la lavorazione ai parametri rilevati dalle sonde.
Il sensore del coperchio interrompe la rotazione della pala quando viene sollevato; l’apertura consente di aggiungere ingredienti durante il ciclo. La pausa è accompagnata da un segnale acustico. Sono inclusi cestello estraibile da 2,5 litri, spatola, misurino e raschianti. Il refrigerante R290 caratterizza la linea i-Green.
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