Mazzer ZM

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ZM è il macinacaffè che non può mancare sul bancone degli appassionati di specialty coffee.

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DESCRIZIONE

Lo ZM digitale è il macinacaffè nato per i caffè specialty. Ha una ritenzione di caffè inferiore a 0,45 grammi ed è perfetto per il single dosing. Il sistema elettronico di calibrazione delle macine assicura che le regolazioni di macinatura siano identiche tra diversi apparecchi e tra diversi locali. Queste caratteristiche fanno dello ZM uno strumento all’avanguardia da mettere al servizio dei migliori caffè. ZM è il macinacaffè che non può mancare sul bancone degli appassionati di specialty coffee.

  • Funzionalità on-demand – macinatura regolabile a tempo
  • Sistema brevettato di bloccaggio del bicchiere per mantenere il bancone pulito
  • Display girevole per una facile accesso alla camera di macinatura per pulizia e cambio macine
  • Set di macine piane studiate appositamente per macinare caffè filtro o espresso
  • Doppio sistema di sicurezza

Il sistema di macinatura a controllo digitale è una vera rivoluzione che permette al barista di regolare la distanza tra le macine in micron, così da avere un settaggio chiaro, accurato e ripetibile. Sul display si possono memorizzare 20 posizioni di macinatura personalizzabili con nome e 4 pulsanti a tastiera permettono un rapido richiamo della ricetta.

  • Manopola di navigazione ergonomica
  • Notifiche di servizio, avvisi cambio macine e statistiche
  • Messaggio di benvenuto personalizzabile
  • 20 posizioni di macinatura memorizzabili
  • 4 tasti programmabili per richiamare velocemente le posizioni di macinatura preferite
  • Flipping Display che facilita l’accesso alla camera di macinatura per pulizia e cambio macine

SCHEDA TECNICA

Potenza 800 Watt
Macine piane – 151F per filtro o 151B per espresso, Ø 83 mm – 3 1/4 inches
Giri macine  900 rpm @50Hz | 1050 rpm @60Hz
Capacità contenitore caffè in grani 1,3 Kg
Peso netto 35 kg
Dimensioni L x P x H 245 x 430 x 720 mm
Peso 35 kg
Dimensioni 43 × 24,5 × 72 cm
Colore

Nero

Dosaggio

On Demand

Macine

Acciaio

Stato

Nuovo

Utilizzo

Professionale

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