DESCRIZIONE
Nemox Gelato NXT1 L’automatica i-Green avvia la preparazione con un comando touch e regola il ciclo attraverso i dati rilevati dai sensori. Il software coordina refrigerazione, mantecazione e ventilazione, passando al mantenimento quando il gelato è pronto.
Dal pannello è possibile modificare la densità durante la conservazione. Il cestello fisso e quello estraibile in acciaio inox AISI 304 permettono di scegliere come lavorare e servire il prodotto. La macchina è adatta a gelati, sorbetti, yogurt gelato e granite; il cestello removibile può essere lavato in lavastoviglie.
La capacità indicativa è di 1 kg, pari a 1,5 litri, per ciclo di 15–20 minuti. La macchina avvia una breve fase di preraffreddamento e adatta i tempi alla temperatura e alla miscela. Quando il gelato è pronto, l’indicazione compare sul pannello touch e il mantenimento gestisce ciclicamente pala e compressore.
Il sistema evita di affidare la fine della preparazione a un tempo fisso. Il cestello estraibile da 1,7 litri permette di trasferire il gelato direttamente al servizio o in freezer. Le due pale sono dedicate ai diversi cestelli. La carrozzeria è in ABS; sono forniti spatola, misurino, ricettario e istruzioni. Il refrigerante è R290.
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