DESCRIZIONE
Mazzer Philos è un macinacaffè single dose di fascia alta per uso light commercial, progettato per offrire prestazioni eccellenti con tutti i metodi di estrazione, dall’espresso al filtro. Realizzato con lavorazioni di precisione e materiali sostenibili di alta qualità come acciaio inox, ottone e alluminio anodizzato, combina durata e design raffinato ispirato all’iconico stile Mazzer.
Il sistema a macine piane verticali riduce al minimo la retention, consentendo di passare rapidamente da un’origine o metodo di estrazione all’altro senza sprechi o contaminazioni. Il dose finisher integrato garantisce una camera di macinazione pulita e un’erogazione costante, mentre l’accesso frontale permette pulizia e sostituzione delle macine senza utensili e senza perdere la regolazione.
Philos offre la massima flessibilità grazie al sistema di regolazione doppio: modalità stepped con incrementi da 6 micron per ricette ripetibili e modalità stepless per un controllo infinito della macinatura. Il macinacaffè è dotato di motore asincrono, sistema antivibrazione e tolleranze costruttive ridotte per garantire silenziosità, stabilità e costanza nel tempo.
Disponibile con due set di macine piane da 64 mm, Philos si adatta a diversi profili aromatici: le I200D esaltano chiarezza e acidità, mentre le I189D offrono maggiore corpo e rotondità, ideali per l’espresso tradizionale. Compatto ma robusto, è la soluzione ideale per professionisti e home barista esigenti con spazi ridotti.
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